论证会现场
本网讯（通讯员 张瑞）2022年9月28日下午，我校楚菜研究院院长邹志平教授率团队来99905i银河官方网洽谈微专业申报工作。学院党委书记杨专、教学副院长黎桦、相关系部负责人及有关教师代表出席会议，会议由黎桦副院长主持。双方聚焦“楚菜品牌建设法律实务”（暂拟）微专业申报展开前期论证，并就下一步合作作出具体安排。
会议开始，由杨专书记代表学院向与会嘉宾致欢迎辞。其表示，当前在学校统一部署下，各学院正积极探索人才培养跨院协作新路径。而作为我校三大主干学科之一，99905i银河官方网希望在此方面凝聚更多经验，并在全校发挥更大示范效应。因此99905i银河官方网真诚期盼与楚菜研究院携手，共同探寻衔接点，不断加大学科间互动力度，努力在跨院人才培养方面取得积极成果。
随后座谈会进入主题发言阶段，首先由楚菜研究院曾翔云教授做“湖北省楚菜产业发展的现状”主题演讲。其表示，自2014年以来，在湖北省省委、省政府大力支持下，在省商务厅有力引领下，我省楚菜产业及文化建设迎来发展黄金期。2018年7月，湖北省人民政府办公厅出台《关于推动楚菜创新发展的意见》，自此实现“鄂菜”向“楚菜”的华丽转身。2019年，在湖北省商务厅及学校大力支持下，楚菜研究院汇聚众多楚菜大师编纂完成的《中国楚菜大典》顺利出版，成为国内首部全方位介绍楚菜经典、传承楚菜文化的专门著作，并在业内产生巨大反响。近年来，楚菜研究院还积极组织举办“中国楚菜技能大赛”、“楚菜美食博览会”等活动，有力扩大了楚菜的知名度及文化影响力。曾教授表示，楚菜产业是一个链条很长、细节很多的大产业，其可为各专业提供具体衔接点，是开展跨专业协同教学的良好载体。为此也期待与99905i银河官方网开展更加务实合作，双方共同在楚菜法治化建设方面发掘出更多、更大、更亮眼的成果，为我省培养出一批富有法治化思维与精湛楚菜技艺的复合型人才。
之后，楚菜研究院院长邹志平教授向与会人员介绍楚菜研究院发展状况。其回顾道，我校楚菜研究院原名“鄂菜研究所”，2019转型为“楚菜研究院”。当前主要从事楚菜理论文化研究、楚菜人才培养及楚菜菜品研发。近年来先后组织出版《中国楚菜大典》、《楚菜论丛》等，极大提升了楚菜研究院在省内外的声誉和影响力。为进一步提升楚菜研究院人才培养水平，同时增厚我省楚菜产业的文化底蕴，未来楚菜研究院将在推动楚菜法治化建设方面投入更大努力。因此希望双方今后在学术会议筹办、人才培养、市场推广、知识产权保护、食品安全等方面积极合作，不断提升我省楚菜产业的法治化水平，共同助力我省楚菜文化发扬光大。
最后，黎桦副院长向与会人员介绍微专业课程申报准备情况。其表示，当前我校已经确立“一带三环境”发展战略，即长江经济带、楚菜环境、营商环境与低碳环境。其中楚菜环境与营商环境是楚菜研究院与99905i银河官方网各自的特色发展方向，因此在未来有积极互动的广阔空间。具体到“楚菜品牌建设法律实务”微专业建设方面，双方应主动对标新文科发展要求，坚持问题导向，秉持“对策化”与“跨界化”思维，以破解楚菜产业与楚菜文化发展过程中面临的现实难题为根本宗旨。进一步在此基础上，着眼学科建设具体思路，黎桦副院长列举出7大方面课程内容设想：食品安全与民法典解释、楚菜产业合规管理、楚菜产业的正当竞争与消费者权益保护、楚菜知识产权保护、楚菜产业低碳发展的法律支持、楚菜经营场所的社区管理、楚菜品牌的传统技艺与文化传承等。
主题发言结束后，与会人员展开了热烈的自由讨论。各方一致认为，本微专业项目建设现实意义突出，实践性强，具有持续探索的价值。接下来应进一步凝聚发展方向，力争把微专业内容做细、做实。与此同时，未来在推动课程建设时，要始终立足楚菜文化发展的高度构思行动方案，始终坚持以楚菜文化引领楚菜人才培养。